地理标志保护对于打击假冒伪劣产品起到了至关重要的作用，具体体现在以下几个方面：

1. 规范市场秩序： 地理标志保护通过法律手段明确了特定产品的原产地和品质标准，有效地规范了市场秩序，减少了假冒伪劣产品的机会。
2. 提高辨识度： 消费者可以通过地理标志标识轻松辨认出正宗的特色产品，从而避免购买到假冒伪劣的商品。
3. 增强法律保护： 一旦产品获得了地理标志保护，任何未经授权使用该地理标志的行为都将被视为侵权，可以依据相关法律法规进行起诉和制裁。
4. 提升产品价值： 地理标志保护提高了产品的市场价值和声誉，使得制假售假的成本和风险增加，从而抑制了假冒伪劣产品的生产和流通。
5. 促进品牌建设： 地理标志保护有助于建立和维护产品的品牌形象，增强了消费者对品牌的忠诚度，减少了假冒产品对品牌造成的负面影响。
6. 保护生产者利益： 通过地理标志保护，生产者可以合法地维护自己产品的独特性和市场地位，避免因假冒伪劣产品泛滥而遭受经济损失。
7. 推动地方经济发展： 地理标志产品的保护和推广，能够带动地方特色产业的发展，增加就业，提高当地经济收入。
8. 文化与传统保护： 地理标志保护不仅关注产品质量，还涵盖了与之相关的文化、传统和历史，有助于保护非物质文化遗产免受假冒伪劣产品的侵蚀。
9. 国际市场的竞争力： 在国际贸易中，地理标志产品因其质量和独特性而享有较高的声誉，地理标志保护有助于提升此类产品在国际市场上的竞争力，减少跨境假冒产品的威胁。

10. 消费者权益保护： 地理标志保护确保了消费者能够购买到真实、安全和高质量的产品，保护了消费者的合法权益。

总之，地理标志保护通过法律手段为打击假冒伪劣产品提供了有力的工具，维护了市场公平竞争，保护了消费者、生产者和地方经济的利益。